RESEP DONAT NAN LEZAT

BAHAN-BAHAN :

A.     Tp protein tinggi 1.000 gr

        Gula Pasir 160 gr

        Yeast instant 15 gr

        Susu Bubuk 30 gr

        Garam secukupnya

        Bread Improver 5 gr

Campurkan semua bahan A ke dalam mangkuk pengaduk 

    B.      Telur Utuh 40 gr

        Kuning Telur 15 gr

        Air dingin + 450 ml

        Masukkan kedalam bahan A 
        sambil terus diaduk rata

C.  Margarine
      1. Masukkan margarine dan naikkan kecepatan mixer menjadi 2, aduk terus hingga kalis

      2.  Istirahatkan 10 menit

      3.  Potong dan timbang seberat 50 gram dan bulatkan

      4.  Istirahatkan kembali 10 menit

      5. Lubangi bagian tengah adonan, istirahatkan 45 menit hingga siap untuk digoreng

    6. Goreng dengan minyak goreng bersuhu 170 C hingga matang.  Supaya hasil donat lebih kering (tidak berminyak) gunakanlah minyak padat.

7. Dinginkan dan hias dengan coklat masak,  taburan keju, taburan kacang, meyses atau lain-lain sesuai selera.

SELAMAT MENCOBA

Read more »

SUKSES SEBUAH TEAM

        Dalam sebuah Usaha, apapun usahanya, sudah dipastikan membutuhkan kerjasama. Team kerja bisa jadi antar pekerja dalam satu level pekerjaan, namun yang lebih penting adalah kerjasama antara pimpinan dengan yang dipimpin.

 
Sebenarnya dalam sebuah team tidak ada atasan dan bawahan. Sebuah team adalah kumpulan orang-orang yang mempunyai visi yang sama namun dengan tugas masing-masing sesuai dengan kemampuan dan amanah yang diberikan kepadanya. Pimpinan dan yang dipimpin dinilai berhasil apabila bisa bekerjasama dan dapat melaksanakan tugas dengan penuh tanggung jawab.

Suatu ketika saya melihat anak saya menangis karena tidak dapat menyusun puzle dengan sempurna ternyata satu anak puzle  hilang entah dimana. Mobil mobilan remote anakku (...)

Read more »

RESEP SOBEK RING COKLAT ALA GENDIS BAKERY

BAHAN-BAHAN

Roti Sobek Gendis Rp. 7.000

Tepung terigu       500 gram
Gula Pasir            100 gram
Mentega               75 gram
Baker's bonus      1/2 sdm
Kuning telur         2 butir
Putih telur            1 butir
Air                       225 cc

Read more »

Pembangunan Outlet Baru Gendis

Akhir Agustus 2011, tepatnya 1 pekan sebelum Idul Fitri 1432 H, pembangunan outlet/Toko Roti Gendis di mulai. Home Produksi di Ngesrep Banyumanik dirasa masih kurang luas untuk produksi roti dan pesanan yang ada

Outlet ini dibangun di Jl. Mulawarman, Banyumanik  Semarang. Mohon doa restu kepada semua pembaca semoga pembangunan dapat lancar, sukses dan berkah... mendapat Karunia dari Allah SWT.


Tahap Finishing Outlet dan Production house Gendis Bakery.

Gambar diambil tanggal 24 Januari 2012.

 

Gambar awal Februari 2012

Read more »

Tips dan Trik Membuat Donat Empuk

Kenali Bahan Resepnya:

1.      Tepung

 Bahan resep utama untuk membuat donat adalah resep tepung terigu dengan kandungan proteinnya sedang. Saat pengulenan, protein akan berubah majadi gluten yang kemudian akan memberi kerangka / tekstur yang bagus. Kadang, resep tepung yang digunakan dalam membuat donat dicampurkan dengan resep tepung protein rendah untuk memperoleh terkstur yang lebih lembut.

2.      Gula

Pilihlah gula yang mudah larut dalam air. Gula halus bisa juga digunakan. Gula bukan saja sebagai resep bahan untuk memaniskan, tetapi juga menentukan keempukan dan mempertahankan daya simpan kue donat. Sekalipun donat yang ingin Anda buat berasa asin, jangan tinggalkan gula. Mengapa? Gula juga berfungsi mengaktifkan ragi.

Read more »

Roti Ring Topping Kismis

Topping : taburan kismis vanila

Isi : 6 isi Kombinasi coklat, kismis dan vanila

Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm

Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Read more »

Roti Ring Vanila Gendis Bakery

Topping : taburan vanila dan wijen

Isi : 6 isi Kombinasi coklat, vanila, keju
Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm


Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Read more »

Keju Topping Strawbery Gendis Bakery

 Topping : taburan strawbery dan keju spesial

Isi : 6 isi Kombinasi keju

Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm

Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Read more »

Roti Ring Topping Ayam Special Gendis bakery

Topping : taburan kismis, keju dan ayam

Isi : 6 isi Kombinasi kismis, keju dan ayam
Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm

Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Read more »

Roti Manis Excellent Abon, Excellent Kismis dan Excellent Coklat Sokade

 
Roti Manis Excellent Abon

Roti Manis Excellent Kismis

Roti Manis Excellent Coklat Sokade

Read more »

Roti Manis Excellent Ayam dan Excellent Pisang Coklat Keju

 Roti Manis Excellent Ayam

 Roti Manis Excellent Pisang Coklat Keju

Read more »

Roti Manis Excellent Strawberry dan Excellent Kopi Cream

Roti Manis Excellent Strawberry

Roti Manis Excellent Kopi Cream

Read more »

Roti Manis Excellent Pizza dan Excellent Keju

Roti Manis Excellent Pizza

Roti Manis Excellent Keju

Read more »

Roti Manis Excellent Coklat dan Excellent Vanila

Roti Manis Excellent Coklat

 

Roti Manis Excellent Vanilla

Read more »

Roti Ring Topping Coklat Keju

Topping : taburan keju dan coklat

Isi : 6 rasa kombinasi Keju dan Coklat

Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm

Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Cocok untuk hantaran dan bawaan para tamu.

Read more »

Roti Ring Topping Vanila Keju

Topping : taburan keju dan vanila

Isi : 6 isi kombinasi keju dan vanila
Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm


Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Read more »

Roti Ring Topping vanila

Topping : taburan wijen dan vanila

Isi : 6 isi Kombinasi Coklat, kismis, vanila
Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm

Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Read more »

Roti Ring Topping Strawberry Sokade

Topping : taburan pasta strawberry dan Sokade

Isi : 6 rasa Kombinasi Strawberry dan Sokade

Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm

Harga Rp. 11.000

Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Cocok untuk hantaran dan bawaan para tamu.

Read more »

Roti Ring Topping Coklat Kismis

Topping : taburan coklat dan kismis

Isi : Kombinasi Coklat dan kismis
Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm
Harga Rp. 10.500

Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Cocok untuk hantaran dan bawaan para tamu.

Read more »

Roti Ring Topping Variasi Krumpul

Topping : taburan keju,  ayam, sokade
Isi : Kombinasi Keju dan ayam
Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm

Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Cocok untuk hantaran dan bawaan para tamu.

Read more »

RING COKLAT RICH CHOCO

Topping : taburan keju dan coklat (choco dan pasta)

Isi : Kombinasi Keju dan Coklat
Ukuran : 18 Cm, dos 20 Cm


Kemasan : dos exclusive dan tas kertas per dos

Cocok untuk hantaran dan bawaan para tamu.

Read more »

TENTANG GENDIS BAKERY

Gendis Bakery merupakan suatu usaha yang bergerak dalam produksi dan penjualan aneka roti. Gendis selalu menyajikan produk yang berkualitas baik, tidak hanya lezat untuk dinikmati tetapi juga aman dan sehat untuk dikonsumsi. Aman dan sehat karena roti produksi Gendis tidak mengandung pengawet dan pewarna... jadi kalau sudah hari ke empat pasti jamurnya dah pada hadir.

 Roti-roti produksi Gendis terbuat dari aneka bahan pilihan yang halalan thoyiban antara lain : Gandum, telur, mentega, gula pasir dan susu. Isinya pun beraneka pilihan yaitu keju, coklat, pisang, vanilla, selai strawberry, kopi cream, ayam, kismis, capucino, pizza dan lain-lain.

 

Rumah produksi Gendis ada di Jl. Mulawarman Utara I no 39C Tembalang Semarang. Kira-kira berjarak 3 Km dari Universitas Diponegoro (Undip) Tembalang. 

Silakan baca :

Daftar Roti Ring

Daftar Roti Excellent

Daftar Roti Gendis

Pesan di sini

Read more »