RESEP DONAT NAN LEZAT

BAHAN-BAHAN :

A.     Tp protein tinggi 1.000 gr

        Gula Pasir 160 gr

        Yeast instant 15 gr

        Susu Bubuk 30 gr

        Garam secukupnya

        Bread Improver 5 gr

Campurkan semua bahan A ke dalam mangkuk pengaduk 

    B.      Telur Utuh 40 gr

        Kuning Telur 15 gr

        Air dingin + 450 ml

        Masukkan kedalam bahan A 
        sambil terus diaduk rata

C.  Margarine
      1. Masukkan margarine dan naikkan kecepatan mixer menjadi 2, aduk terus hingga kalis

      2.  Istirahatkan 10 menit

      3.  Potong dan timbang seberat 50 gram dan bulatkan

      4.  Istirahatkan kembali 10 menit

      5. Lubangi bagian tengah adonan, istirahatkan 45 menit hingga siap untuk digoreng

    6. Goreng dengan minyak goreng bersuhu 170 C hingga matang.  Supaya hasil donat lebih kering (tidak berminyak) gunakanlah minyak padat.

7. Dinginkan dan hias dengan coklat masak,  taburan keju, taburan kacang, meyses atau lain-lain sesuai selera.

SELAMAT MENCOBA

Posted in: ARTIKEL GENDIS